Sos czosnkowy, tzatziki i śródziemnomorski

Do różnego rodzaju dań robię zwykle jeden z trzech rodzajów sosów:

1. Sos czosnkowy

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• łyżka jogurtu naturalnego
• 4 ząbki czosnku
• sól
• pieprz
• przyprawa TZATZIKI (Prymat)

Majonez mieszamy z jogurtem, solą i pieprzem, wyciskamy czosnek, na koniec dodajemy tyle przyprawy ile uważamy za słuszne.

2. Sos tzatziki

Składniki:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• 1/3 zielonego ogórka
• sól
• pieprz
• 3 ząbki czosnku
• łyżka wyciśniętego soku z cytryny

Ogórek trzemy na tarce (na grubych oczkach), solimy, odstawiamy na chwilę, by pozbyły się całej wody, wyciskamy. W miseczce mieszamy jogurt, 3 ząbki wyciśniętego czosnku, sok z cytryny, sól , pieprz i na końcu tarte ogórki. Całość mieszamy, doprawiamy jeszcze jeśli jest to konieczne.

3. Sos śródziemnomorski

Składniki:

• 3 łyżki majonezu
• 1 łyżka ketchupu
• sól
• pieprz
• łyżka wody
• łyżeczka drobno siekanej, świeżej pietruszki

Sposób wykonania:

Majonez, ketchup, wodę, sól i pieprz mieszamy, całość posypujemy odrobiną pietruszki.